［バルカン実践！］果たしてお味は？？トルココーヒーを淹れてみました。［作り方も紹介］
トルココーヒー（Turkish Coffee）って、ご存知ですか？ コーヒーの淹れ方のひとつで、セルビアやボスニア・ヘルツェゴビナをはじめとするバルカンの国々ではポピュラーなスタイルなんだそうです。 一言でいうと、フィルターでドリップぜず、コーヒー豆を直で煮出すコーヒーということになるでしょうか。 コーヒー屋さんでは「？？？」みたいなリアクションをされたので、日本ではあんまり知名度がないのかも知れ […]